זרימת אורחים
חשיבה מוקדמת על מיקום העמדה והגישה אליה מונעת צוואר בקבוק בדיוק בשעה שבה כולם מגיעים.
JORDI-BAR · שירותי ברמנים ומזיגה
שירותי ברמנים לאירועים
לפעמים לא צריך עוד קונספט. צריך צוות בר מקצועי שפשוט יעבוד נכון. ברמנים לאירוע ושירותי מזיגה לאירועים שבהם התכנון כבר קיים, והמשימה היא אירוח מסודר, קשוב וזורם מהרגע הראשון. מספר הברמנים והיקף השירות נקבעים לפי האירוע, בהצעה האישית.
עיקרי השירות
שירות שמרגישים בלי לבקש אותו.
- שירות מזיגה מקצועי
- תכנון לפי סוג האירוע והקהל
- היקף השירות נקבע בהצעה האישית
מה זה תורם לאירוע
בר שעובד טוב כמעט לא מרגישים — וזה בדיוק העניין
שירות מזיגה מקצועי נמדד בדברים שלא קופצים לעין: אין תור מתמשך, אין רגע שבו אף אחד לא יודע למי לפנות, ואין עמדה שנראית עזובה באמצע האירוע.
קצב לפי מהלך האירוע
לכל אירוע יש שעות עומס ושעות רגועות. השירות מתאים את עצמו לקצב במקום להילחם בו.
עמדה מסודרת כל הזמן
משטח נקי, כוסות במקום והגשה עקבית — גם בשלב שבו האירוע בשיאו.
אירוח קשוב
מבט שמזהה אורח שממתין, תשובה עניינית לשאלה על משקה, ויחס אחיד לכל מי שמגיע לעמדה.
למי זה מתאים
מצבים שבהם שירות מזיגה הוא הבחירה המדויקת
זה לא בר קוקטיילים בגרסה מוקטנת. זה שירות אחר, לאירועים עם צרכים אחרים.
- כבר יש תכנון משקאות
- כשהמשקאות מסודרים מצד המזמין והצורך הוא בצוות שיפעיל את העמדה נכון.
- אירועים עסקיים
- אירוח מסודר, ללא קונספט נוסף שמתחרה בתוכן של האירוע עצמו.
- אירועים עם קהל גדול
- כשמספר האורחים גדול ומה שקובע את החוויה הוא ארגון, קצב ושירות רציף.
- מיקומים לא שגרתיים
- חללים שדורשים תכנון מוקדם של מיקום העמדה והגישה אליה.
התהליך
מה קורה מהפנייה ועד האירוע
תהליך קצר וברור, בלי שלבים מיותרים.
- 01
פרטי האירוע
תאריך, מיקום, מספר אורחים משוער וסוג האירוע.
- 02
מבינים את החלל
איפה נכון למקם את העמדה, איך האורחים מגיעים אליה ומה מהלך הערב.
- 03
מגדירים את השירות
אופי ההגשה והיקף השירות מסוכמים מראש בהצעה האישית.
- 04
מגיעים לאירוע
הצוות והעמדה שסוכמו מגיעים למיקום ועובדים לפי מה שתוכנן.
איך מחליטים
מזיגה או בר קוקטיילים?
שאלה אחת עוזרת להחליט: אתם רוצים שהאורחים יסתכלו על הבר, או שהבר ידאג להם בלי שישימו לב לעבודה?
בוחרים מזיגה
כשהמטרה היא ששירות המשקאות יהיה מסודר, אדיב ורציף, והדגש באירוע נמצא במקום אחר.
בוחרים בר קוקטיילים
כשרוצים אינטראקציה, הכנה מול האורחים ובר שהוא חלק מהנראות והחוויה.
FAQ
שאלות נפוצות על שירותי ברמנים ומזיגה
מה ההבדל בין שירותי מזיגה לבר קוקטיילים?
בר קוקטיילים בנוי סביב יצירה מול האורחים ואינטראקציה. שירותי מזיגה בנויים סביב שירות מסודר וזורם. שתי האפשרויות מקצועיות, הן פשוט מתאימות לאירועים שונים.
כמה ברמנים צריך לאירוע?
אין מספר קבוע שמתאים לכל אירוע. מספר הברמנים נקבע לפי מספר האורחים המשוער, סוג השירות, מהלך הערב והמקום — ומפורט בהצעה האישית.
אפשר להזמין ברמן פרטי לאירוע קטן?
כן, שלחו את פרטי האירוע. גם באירוע קטן בבית או בגינה נבדוק איזה שירות והיקף מתאימים.
השירות מתאים לאירוע עסקי?
כן. זו אחת ההתאמות הטבעיות שלו: אירוח נקי ומסודר שלא מתחרה בתוכן של האירוע.
מה חשוב לדעת על מקום האירוע?
מיקום העמדה, דרך הגישה אליה וזרימת האורחים. הפרטים האלה משפיעים על איכות השירות לא פחות מהמשקאות.
מה כדאי לשלוח בפנייה?
תאריך, מיקום, מספר אורחים משוער וסוג האירוע, וציון שאתם מתעניינים בשירותי ברמנים או מזיגה.
מי קובע את הרכב המשקאות?
אין באתר חבילת משקאות קבועה. ההרכב וההיקף מסוכמים בהצעה האישית לפי פרטי האירוע.
איפה אנחנו מגיעים?
אנחנו מגיעים לאירועים במגוון אזורים. שלחו את מיקום האירוע ונבדוק זמינות וסידורי הגעה בהצעה האישית.
שירותים נוספים
שירותים שמשלימים את השירות הזה
אם מסתבר בשיחה שהאירוע מבקש משהו אחר, אלה הכיוונים הנוספים.
האירוע שלכם · האירוח שלנו
רוצים שהבר באירוע שלכם פשוט יעבוד?
שלחו תאריך, מיקום, מספר אורחים משוער וסוג האירוע, ונחזור אליכם עם הצעה אישית.