הכנה מול העיניים
הקוקטייל נבנה לעיני האורח — הכלים, הקרח, ההדרים והקישוט. זה מה שהופך משקה לרגע קטן שהאורחים עוצרים בשבילו.
JORDI-BAR · בר קוקטיילים
בר קוקטיילים לאירועים
לא רק מה מוזגים. גם איך האורחים מרגישים סביב הבר. JORDI-BAR מביא בר קוקטיילים נייד אל תוך האירוע — עמדה שעובדת מול האורחים והופכת לנקודת המפגש של הערב.
מה מרגישים האורחים
הרגע שבו אורח נעמד ליד הבר ונשאר שם
בר קוקטיילים עובד אחרת ממזיגה שקטה בצד. יש מול מי לעמוד, יש מה לראות, ויש שיחה שמתחילה מעצמה סביב הכוס.
שיחה שמתחילה בבר
העמדה מזמינה אנשים להתקרב. אורחים שלא מכירים אחד את השני מוצאים את עצמם מדברים בזמן ההמתנה הקצרה, וזה עושה טוב לאווירה בתחילת האירוע.
נראות שמשתלבת באירוע
הבר הוא אלמנט חזותי בחלל. סידור העמדה, הכוסות וההגשה נבחרים כך שיתחברו לסגנון האירוע ולא יתנגשו בו.
אירוח, לא רק שירות
המטרה היא שאורח ירגיש שמישהו שם לב אליו. קשב, קצב נעים והגשה מדויקת חשובים לנו לא פחות מהמשקה עצמו.
העמדה
עמדת קוקטיילים ניידת שמגיעה אל האירוע
בר הקוקטיילים של JORDI-BAR הוא עמדת קוקטיילים ניידת: היא מגיעה אל מקום האירוע ומוצבת בו, כך שהקוקטיילים מוכנים על הדלפק מול האורחים — גם במקום שאין בו בר קבוע.
את מיקום העמדה מתאימים לחלל ולמהלך הערב: קרוב לכניסה בקבלת הפנים, ליד הרחבה או במקום שבו האורחים נוטים להתאסף. העמדה מגיעה תמיד כחלק מהשירות ועם הצוות שמפעיל אותה, ולא כהשכרת ציוד.
הצוות
ברמנים שמכינים את הקוקטיילים מול האורחים
בבר קוקטיילים הברמן הוא חלק מהחוויה: הוא מכין כל משקה על הדלפק, מדבר עם האורחים ושומר על קצב נעים גם כשמתאספים ליד הבר.
מספר הברמנים והיקף השירות נקבעים לפי האירוע ומספר האורחים, ומפורטים בהצעה האישית. אם מה שאתם צריכים הוא בעיקר צוות בר מקצועי בלי קונספט של קוקטיילים, שירותי הברמנים שלנו מתאימים יותר.
כיוון המשקאות
איך נבחרים הקוקטיילים לאירוע שלכם
אין תפריט קוקטיילים אחד שמתאים לכל אירוע. את כיוון המשקאות בוחרים יחד: אנחנו מציעים כיוון לפי סוג האירוע, הקהל והעונה, ואתם אומרים מה מדויק לכם.
בתכנון מתייחסים גם לאורחים שלא שותים אלכוהול, וכשהנראות של הבר חשובה לא פחות מהמשקאות — גם לעיצוב העמדה ולהגשה. ההרכב הסופי מפורט בהצעה האישית.
מתי זה הבחירה הנכונה
אירועים שבהם בר קוקטיילים באמת מוסיף
לא כל אירוע צריך בר קוקטיילים אקטיבי, ולא כל אירוע ייהנה ממנו באותה מידה. אלה הפורמטים שבהם הוא בדרך כלל במקומו.
- חתונות
- מקבלת הפנים ועד החלק החברתי של הערב — הבר נותן לאורחים מקום להתאסף בו בין הרגעים הגדולים.
- קבלות פנים
- השעה הראשונה קובעת את הטון. כוס בעבודת יד ביד של אורח מקצרת את הזמן שבו אנשים עומדים ומחכים.
- אירועי חברה
- אירוח עסקי שרוצה להיראות מוקפד בלי להיות רשמי מדי. עמדה נקייה, הגשה מסודרת ושיחה שנפתחת מעצמה.
- חגיגות פרטיות
- ימי הולדת, אירוח בבית או בגינה, וערבים קטנים שבהם הבר הוא הלב של המרחב ולא פינה בצד.
- ערבי השקה ואירועי ערב
- כשהאירוע נמשך לתוך הערב, בר אקטיבי שומר על אנרגיה ועל תנועה בחלל.
בר קוקטיילים או שירותי מזיגה
שני דברים שונים, לא גרסה יוקרתית וגרסה זולה
שתי האפשרויות מקצועיות באותה מידה, והן פשוט עונות על צרכים שונים. ככה אנחנו מסבירים את ההבדל בשיחה.
בר קוקטיילים
כשרוצים שהבר יהיה חלק מהחוויה: הכנה מול האורחים, אינטראקציה ותפריט עם אופי. הבר תופס מקום בסיפור של האירוע.
שירותי מזיגה
כשכבר יש תכנון משקאות והצורך הוא שהשירות יעבוד נכון: זרימה, קצב ואירוח מסודר בלי קונספט נוסף בחלל.
איך מתכננים
מבינים את האירוע לפני שממליצים על פורמט
לא מתחילים מהתפריט. מתחילים מהערב עצמו, ורק אחר כך מחליטים איך הבר צריך להיראות ולעבוד בתוכו.
- 01
האירוע
מה קורה באותו יום, מתי מתחיל החלק החברתי ואיזה חלק מהזמן האורחים באמת נמצאים ליד הבר.
- 02
האורחים
מי מגיע, איזה מבחר יתאים להם וכמה מקום צריך להשאיר לאפשרויות ללא אלכוהול.
- 03
האווירה
יום או ערב, גינה או חלל סגור, שקט או קצבי. מכאן נגזרים ההגשה, הנראות והמקצב של העמדה.
- 04
הבר
רק בשלב הזה מדברים על מיקום העמדה, כיוון המשקאות והיקף השירות — והכל מסוכם בהצעה האישית.
עיקרי השירות
הכוס היא רק התירוץ.
- הכנת קוקטיילים מול האורחים
- התאמת כיוון המשקאות לקהל ולאירוע
- היקף השירות נקבע בהצעה האישית
FAQ
לפני שבוחרים בר קוקטיילים
איך בוחרים בר קוקטיילים שמתאים לאירוע?
מתחילים מאופי האירוע ומהקהל, לא מרשימת משקאות. אחרי שמבינים את מהלך הערב ואת מספר האורחים המשוער, אפשר להגיד אם בר אקטיבי הוא הבחירה הנכונה ומה כדאי שיהיה בו.
האם בר הקוקטיילים נייד?
כן. עמדת הקוקטיילים מגיעה אל מקום האירוע ומוצבת בו — באולם, בגינה, בבית או בחלל אחר — לפי מה שמתאים לאירוע. הזמינות למיקום שלכם נבדקת לפי פרטי האירוע.
מה ההבדל בין בר קוקטיילים לעמדת בר?
עמדת בר היא הדלפק הפיזי שממנו מתנהל שירות המשקאות. בר קוקטיילים הוא השירות שקורה עליה: קוקטיילים שמוכנים מול האורחים, עם כיוון משקאות שנבחר לאירוע. אצלנו העמדה תמיד מגיעה יחד עם הצוות שמפעיל אותה.
האם בר קוקטיילים מתאים גם לקבלת פנים?
כן, וזה אחד השימושים הנפוצים. בקבלת פנים הבר מקבל את האורחים בכניסה ונותן להם מה לעשות בזמן שהאירוע עוד מתכנס.
אפשר לשלב בר קוקטיילים עם שירות נוסף?
ציינו בפנייה אילו שירותים מעניינים אתכם — למשל פתיחה בעמדת Aperol Spritz והמשך עם בר הקוקטיילים. האפשרות לשלב וההיקף המדויק נבדקים במסגרת ההצעה האישית.
מה צריך לספר לכם כדי לקבל הצעה?
תאריך האירוע, המיקום, מספר אורחים משוער וסוג האירוע. זה מספיק כדי לחזור אליכם עם תשובה עניינית.
האם השירות מתאים גם לאירוע חברה?
כן. באירוח עסקי אנחנו נוטים לעמדה נקייה, הגשה מסודרת ומבחר ממוקד, כדי שהבר ייראה מוקפד בלי להפוך למרכז הרעש.
איך נבנה תפריט הקוקטיילים לאירוע?
מחליטים יחד. אנחנו מציעים כיוון לפי האירוע, הקהל והעונה, ואתם אומרים מה מדויק לכם. ההרכב המלא מפורט בהצעה האישית.
יש גם אפשרויות ללא אלכוהול?
כן, זה חלק מהתכנון. כמה מקום לתת לאפשרויות ללא אלכוהול נקבע לפי הקהל, ואפשר לבקש בפנייה גם עמדת שייקים טריים לצד הבר.
צריך להחליט על הכל לפני שפונים?
לא. מספיק תאריך וכיוון כללי. את שאר הפרטים סוגרים בשיחה.
שירותים נוספים
אם אתם עוד מתלבטים
שלושת השירותים האחרים של JORDI-BAR נבנו למצבים אחרים באירוע. כך הם מתחברים לבר הקוקטיילים.
איפה אנחנו מגיעים?
בסיס הפעילות שלנו בקיסריה, ואנחנו מגיעים לאירועים במרחב רחב יותר. שלחו את מיקום האירוע ונבדוק זמינות.
האירוע שלכם · האירוח שלנו
מתכננים אירוע שבו הבר צריך להיות חלק מהחוויה?
שלחו תאריך, מיקום, מספר אורחים משוער וסוג האירוע — ונחזור אליכם עם הצעה אישית.